クリスマスギフトは アマゾンで

麻婆茄子の作り方をザーッと説明します

麻婆茄子を作った事はありますか?

レトルトの麻婆茄子も美味しいですが自分で作った麻婆茄子の味は格別です。

この記事では麻婆茄子の作り方をザーッと説明します。

必要な材料
  • 茄子
  • ひき肉
  • 長ネギ
  • 調味料一式

ヨット

それではザーッと説明して行きます。

麻婆茄子のレシピ

  • STEP.1
    ナスの準備
    ナスを適当にカットしたらビニール袋でフリフリして片栗粉を塗します。

    ヨット

    片栗粉を塗したら油で揚げます。

  • STEP.2
    調味料を準備する
    麻婆茄子で使う調味料はコレだけです。
    調味料
    • 豆板醤
    • 醤油
    • 花椒
    • 鶏ガラスープの素
    • 鷹の爪
    • ニンニク
    • 生姜

    ヨット

    生姜とニンニクはいい具合にカットしておきましょう。

    ヨット

    四川風が好きな方は花椒を忘れずに
    私が使ってる花椒はコレ

  • STEP.3
    ひき肉を炒める
    ひき肉とニンニク、生姜を炒めていきます。

    ヨット

    ニンニクと生姜は先に炒めて香りを出した方がいいですが私は酔っ払ってるのでひき肉と同時に炒めます。

  • STEP.4
    調味料を加える
    炒めたひき肉に調味料一式と水を加えて火を通します。長ネギも入れましょう。

    ヨット

    鶏ガラスープの素と豆板醤ベースで味を整えましょう。

  • STEP.5
    完成
    ナスを入れてトロミが出てくるまで弱火でコトコトしたら完成です。

麻婆茄子の完成


ヨット

あなたも大切な家族や恋人と一緒に美味しい麻婆茄子で乾杯しませんか?

こんなの面倒でやってられないアナタへ

レトルトの麻婆茄子を買いましょう。
私のように面倒な料理をする必要はありません。
ナスさえあれば自宅で美味しい麻婆茄子が食べられます。