梅干しの漬け方を見る

イワシの梅煮の作り方!簡単レシピをザーッと説明します

そうだ!青魚を食べよう!!

イワシの梅煮を作った事はありますか?

イワシと梅干しってなんとなく健康的だし美味しいですよね!

この記事ではイワシの梅煮の作り方をザーッと説明します。

必要な食材
  • イワシ
  • 梅干し
  • 生姜
  • 調味料一式

ヨット

それではザーッと説明して行きます。

イワシの梅煮の簡単レシピ

  • STEP.1
    イワシを準備する
    イワシの梅煮はイワシが主役の料理です。なるべく新鮮なイワシを買ってきましょう。


    ヨット
    イワシはウロコを取ったら頭を落としてお腹を出します。キレイに洗って水分をクッキングペーパーなどで丁寧に拭き取ります。

  • STEP.2
    梅干しと生姜を準備する
    梅干しはそのまま、生姜は薄切りです。量は大体で大丈夫です。


    ヨット
    私は自分で漬けた梅干しを使います。最高に美味しいです(๑╹ω╹๑ )

    梅干しの漬け方をザーッと説明します
    梅干しの漬け方ガイド!赤紫蘇と塩だけ編

  • STEP.3
    調味料を準備する
    使う調味料はどの家にもある基本的なものだけです。
    調味料
    • 醤油
    • みりん
    • 砂糖

    重要ポイント
    調味料の分量が大切です。酒はドバッと、みりんはちょっとドバッと、醤油と砂糖はちょっとって感じです。梅干しにも塩分がありますので醤油を入れすぎないように気をつけましょう。
    ヨット
    調味料と梅と生姜を火にかけて一煮立ちさせます。

  • STEP.4
    イワシを煮る
    イワシを入れて落し蓋をして煮込みます。

    ヨット
    私は落し蓋を無くしたのでアルミホイルと皿で代用しています。

    落し蓋を無くした人へ

  • STEP.5
    完成

イワシの梅煮完成


ヨット
自分で漬けた梅干しで作るイワシの梅煮はめちゃくちゃ美味しいです。ぜひ皆様も梅干しを漬けてイワシの梅煮を作ってみてください。梅干しを漬けるのは初めてでも簡単ですよ(๑╹ω╹๑ )

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こんなの面倒でやってられないアナタへ

通販で出来上がったイワシの梅煮を買っちゃいましょう。ツマミとしてもオススメですよ。ネットでポチッとするだけで美味しいイワシの梅煮が自宅に届きます。