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ビーフストロガノフとオムライスの作り方をザーッと説明します

家でビーフストロガノフとオムライスを作った事はありますか?

お店で食べても美味しいですが自分で作ったビーフストロガノフとオムライスの味は格別です。

この記事ではビーフストロガノフとオムライスの作り方をザーッと説明します。

必要な材料
  • 牛肉
  • 玉ねぎ
  • マッシュルーム
  • 調味料一式

ヨット

それではザーッと説明して行きます。

ビーフストロガノフのレシピ

  • STEP.1
    具材を炒める
    まず玉ねぎとマッシュルームを適当にカットします。牛肉はパプリカパウダーと小麦粉を馴染ませておきます。

    ヨット

    野菜と肉をそれぞれ軽く炒めます。

  • STEP.2
    赤ワインを入れる
    野菜と肉に火が通ったら赤ワインをコップ1杯分ぐらい入れて軽く煮込んでアルコールを飛ばします。

  • STEP.3
    味を仕上げて煮込む
    ワインのアルコールが飛んだらデミグラスソースと水とケチャップとコンソメを少し入れて煮込みます。

    ヨット

    蓋をして10分〜15分ぐらい煮込みます。
  • STEP.4
    完成
    こんな感じになったら完成です。

オムライスのレシピ

  • STEP.1
    卵を混ぜる
    卵にマヨネーズを少し入れて混ぜます。

  • STEP.2
    フライパンで焼く
    中火で熱したフライパンに卵を入れます。中心からぐるぐるかき混ぜて半熟にします。半熟になったら素早く半分に折ってトントンして表面をクルッとまとめます。中身が半熟のまま火から上げましょう。

  • STEP.3
    ご飯に乗せる
    焼きあがった卵をご飯に乗せたら包丁で真ん中を割っていい感じにします。
  • STEP.4
    完成

ビーフストロガノフとオムライス完成


ヨット

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